10日和11日在大飯町綜合町民中心舉辦了一場向前日本大使館官邸主廚學習善用當地食材的料理教室。當地10家餐飲業者學習運用山藥、梅子和若狭黑喉魚等食材，跟隨前官邸主廚製作原創料理，作為開發新菜單的靈感。
此活動由大飯町觀光協會策劃。由現居東京的前官邸主廚，同時也是從事當地食材活化顧問的工藤英良（44歲）擔任講師。10日當天9位參加者挑戰製作工藤主廚設計的3道料理。
包括若狭黑喉魚配山藥蒸煮菊花醬汁、山藥與香菇梅子紫蘇天婦羅，以及味噌山藥泥飯。參加者品嚐後，對其獨特的口感感到驚艷。
會場透過線上連線與大飯町的友好交流城市-台灣新北市淡水區相連。淡水區區長與當地飯店（金色鬱金香酒店）的總經理和員工觀看了料理過程。他們對大飯町的特產和日本料理表現出濃厚興趣，雙方也進行了深入交流。
此活動由大飯町觀光協會策劃。由現居東京的前官邸主廚，同時也是從事當地食材活化顧問的工藤英良（44歲）擔任講師。10日當天9位參加者挑戰製作工藤主廚設計的3道料理。
包括若狭黑喉魚配山藥蒸煮菊花醬汁、山藥與香菇梅子紫蘇天婦羅，以及味噌山藥泥飯。參加者品嚐後，對其獨特的口感感到驚艷。
會場透過線上連線與大飯町的友好交流城市-台灣新北市淡水區相連。淡水區區長與當地飯店（金色鬱金香酒店）的總經理和員工觀看了料理過程。他們對大飯町的特產和日本料理表現出濃厚興趣，雙方也進行了深入交流。
新聞報導剪報如以下圖檔；
照片內容簡敘 (參加者在工藤主廚的指導下，運用當地食材製作料理 ；攝於10日大飯町綜合町民中心)
照片內容簡敘 (參加者在工藤主廚的指導下，運用當地食材製作料理 ；攝於10日大飯町綜合町民中心)
